Nhà Hàng Vườn PhốNhà Hàng Vườn PhốNhà Hàng Vườn PhốNhà Hàng Vườn Phố
  • TRANG CHỦ
  • GIỚI THIỆU KHÔNG GIAN
  • THỰC ĐƠN
    • MÓN KHAI VỊ
    • MÓN CHÍNH
    • MÓN TRÁNG MIỆNG
  • ĐẶT BÀN NGAY!
  • ĐỒ UỐNG
  • THƯ VIỆN VƯỜN PHỐ
  • TIN TỨC
  • LIÊN HỆ

Bánh gạo Songpyeon – Món ăn truyền thống của người Hàn

    Trang chủ TIN TỨC Bánh gạo Songpyeon – Món ăn truyền thống của người Hàn
    Kế tiếpLùi lại
    vuonphohanoi-banh-gao-songpyeon-mon-an-truyen-thong-cua-nguoi-han

    Bánh gạo Songpyeon – Món ăn truyền thống của người Hàn

    By bientapvien10 | TIN TỨC | 0 bình luận | 14 Tháng Tám, 2017 | 0

    Nếu như người Việt chuộng món bánh Trung Thu trong dịp rằm tháng Tám thì ở xứ sở Kim Chi, món bánh gạo Songpyeon sặc sỡ mang nhiều hy vọng cho một mùa thu hoạch vun đầy.

    Tết Trung Thu ở xứ sở Kim Chi có tên gọi chính xác là lễ Chuseok, rơi vào ngày 15 tháng 8 âm lịch trùng với thời điểm ăn Tết Trung Thu của một số nước châu Á trong đó có Việt Nam. Trong ngày lễ này, các thành viên trong gia đình thường tụ họp lại và ăn mừng một năm thu hoạch khấm khá, tạ ơn tổ tiên và cầu chúc nhiều sự an lành cho vụ mùa kế tiếp. Trong hàng loạt các món ăn truyền thống của lễ Chuseok, bánh gạo Songpyeon là món ăn không thể thiếu trên mâm cơm dâng các đấng bề trên.

    Mon an Han quoc

    Khay bánh gạo Songpyeon đẹp mắt

    Chiếc bánh gạo có hình dáng nhỏ nhắn như nửa vầng trăng, người Hàn Quốc tin rằng “trăng khuyết rồi lại tròn”, đây là biểu tượng của sự may mắn, sinh sôi nảy nở nên món bánh này mới có hình bán nguyệt đặc trưng như thế. Cái tên Songpyeon xuất phát từ việc sử dụng lá thông trong quá trình hấp bánh vì trong tiếng Hàn, chữ “Song” của Songpyeon có nghĩa là cây thông.

    Bánh rất đa dạng vì được chế biến từ nhiều nguyên liệu khác nhau. Chẳng hạn như Oryeo Songpyeon được làm bằng gạo mới, Nobi Songpyeon làm bằng lá gai, và nhiều loại bánh gạo Songpyeon khác được làm từ khoai tây, bí ngô, hoa hồng… để tạo nên đĩa bánh sặc sỡ bắt mắt. Trong lễ Chuseok, các gia đình thường ưu tiên chuẩn bị món Oryeo Songpyeon làm từ bột gạo xay từ những hạt lúa mới tinh tươm vừa thu hoạch được với ý nghĩa mùa màng bội thu và mang lại nhiều hy vọng cho vụ mùa mới.

    Banh gao

    Những chiếc bánh gạo như được gửi gắm hy vọng mùa màng bội thu

    Bánh gạo Songpyeon tuy có vẻ ngoài đơn giản, tinh tế là thế nhưng công đoạn chế biến lại đòi hỏi sự khéo tay, tỉ mỉ của người thực hiện. Gạo nếp làm vỏ bánh phải được ngâm qua đêm và để ráo nước trước khi nghiền thành bột mịn. Bột gạo được trộn với một ít muối, nước tạo màu tự nhiên làm từ dâu, ngải cứu hoặc các loại thực phẩm khác, sau đó, bột được nhào với nước ấm đến khi thật dẻo mịn.

    Banh gao

    Những bàn tay khéo léo nặn hình từng viên bánh

    Về phần nhân, các loại đậu được hấp chín rồi giã nhuyễn, trộn với bột quế, muối, mè và mật ong để tạo nên vị ngọt thơm đặc trưng. Sau đó, nhồi nhân vào vỏ bánh đã được cắt và tán mỏng, nặn thành hình bán nguyệt đẹp mắt. Cuối cùng là hấp bánh trong một chiếc nồi đất nung đã lót đầy lá thông, hấp đến khi lớp vỏ bánh trở màu trong hơn là bánh đã chín, khi lấy bánh ra, thoa thêm một lớp dầu mè để tạo độ bóng bẩy cho vỏ bánh là hoàn tất.

    Banh gao

    Từng viên bánh gạo với đủ màu sắc

    Món bánh gạo Songpyeon ngập tràn hương thơm từ lá thông và mùi gạo nếp mới, vừa cắn vào lớp vỏ dai dai là gặp ngay nhân đậu ngọt thơm đậm đà hương vị mật ong khiến ai ai cũng khó quên. Không chỉ mang tinh thần cầu nguyện cho một vụ mùa đủ đầy, gia đình ấm no, người Hàn còn quan niệm rằng cô gái nào làm ra những chiếc bánh gạo ngon đẹp này sẽ sớm tìm được “nửa kia” tuyệt vời còn với những phụ nữ đã có gia đình thì sẽ sinh được bé gái rất xinh xắn.

    “

    Không có thẻ nào

    Bài viết liên quan

    • vuonphohanoi-su-kien21

      Lưu giữ những khoảnh khắc yêu thương tại nhà hàng ẩm thực Vườn Phố Hà Nội

      By admin | 0 bình luận

      Những khoảnh khắc yêu thương bên bạn bè, người thân luôn được mỗi người trân trọng trong cuộc sống. Bởi vậy sau những giờ phút học tập, làm việc căng thẳng, mệt mỏi bạn muốnChi tiết

    • vuonphohanoi-su-kien8

      Lý do khiến Nhà hàng Vườn Phố Hà Nội chinh phục mọi thực khách

      By admin | 0 bình luận

      Nhà hàng Vườn Phố Hà Nội đã trở thành điểm đến quen thuộc của nhiều thực khách và chinh phục được tất cả mọi nhu cầu khắt khe nhất về ẩm thực. Vậy lý doChi tiết

    • vuonphohanoi-banh-deo-tra-xanh-xinh-xan-la-mieng

      Tiêu chí đánh giá nhà hàng tại Hà Nội chất lượng

      By admin | 0 bình luận

      Hệ thống nhà hàng tại Hà Nội ngày càng mọc lên nhiều với mục đích đáp ứng cho nhu cầu ẩm thực của thực khách. Chính vì thế mà các đơn vị kinh doanh ẩmChi tiết

    • vuonphohanoi-nhung-nguyen-tac-nau-an-khien-am-thuc-nhat-ban-lam-say-long-ca-the-gioi

      Mách bạn nhà hàng ẩm thực chất lượng cao cấp song giá lại rất bình dân

      By admin | 0 bình luận

      Nhà hàng ẩm thực chất lượng cao cấp phải đảm bảo về các tiêu chuẩn như món ăn ngon, phong cách phục vụ chuyên nghiệp, không gian đẹp và hơn hết là giá thành hợpChi tiết

    • slide-vuonphohanoi2

      Giới thiệu về nhà hàng Vườn Phố Hà Nội, nơi cổ kính giữa lòng Hà Nội

      By admin | 0 bình luận

      Hà Nội – thành phố của những hoài niệm. Giữa những ồn ào, náo nhiệt của cuộc sống hiện đại, Hà Nội vẫn giữ lại cho mình chút gì đó cổ kính, yên tĩnh và nhẹChi tiết

    • vuonpho-khongian2

      Không gian chính là điểm nhấn quan trọng của mỗi nhà hàng

      By admin | 0 bình luận

      Một nhà hàng ẩm thực không những phải chú trọng đến các món thực đơn, cách tạo ra được nét mới lạ trong cách bài trí, sáng tạo các món ăn để làm sao lôiChi tiết

    • 030110 PBDN Jeffrey Langlois 1 of 2 Sommelier Mariya Kovacheva tests a wine Monday at The Breakers during a contest of sommeliers.

      Những tiêu chuẩn của một nhà hàng tại Hà Nội hoàn hảo – Phần 2

      By admin | 0 bình luận

      Ở phần trước, nhà hàng vườn phố chúng tôi đã chia sẽ đến bạn 2 tiêu chuẩn cơ bản để xét đến độ hoàn hảo của một nhà hàng tại Hà Nội theo cách nhìnChi tiết

    • vuonphohanoi-su-kien34

      Những tiêu chuẩn của một nhà hàng tại Hà Nội hoàn hảo – Phần 1

      By admin | 0 bình luận

      Các nhà hàng tại Hà Nội hiện nay mở ra khá nhiều, trên nhiều các địa điểm khác nhau nhưng dù là mô hình nhỏ hay lớn thì các nha hang tai Ha Noi đềuChi tiết

    Kế tiếpLùi lại

    VIDEO VƯỜN PHỐ

    BÀI VIẾT MỚI

    • Lưu giữ những khoảnh khắc yêu thương tại nhà hàng ẩm thực Vườn Phố Hà Nội
    • Lý do khiến Nhà hàng Vườn Phố Hà Nội chinh phục mọi thực khách
    • Tiêu chí đánh giá nhà hàng tại Hà Nội chất lượng
    • Mách bạn nhà hàng ẩm thực chất lượng cao cấp song giá lại rất bình dân
    • Giới thiệu về nhà hàng Vườn Phố Hà Nội, nơi cổ kính giữa lòng Hà Nội

    BẢN ĐỒ TRỤ SỞ

    FACEBOOK



    VƯỜN PHỐ HÀ NỘI

    Địa chỉ: Số 3B Phan Đình Phùng - P.Hàng Mã - Q.Hoàn Kiếm - Hà Nội

    Hotline: 09456.97.866

    Tel: 0243.735.0033 - 0243.735.0022

    Fax: 0822531836

    Email: vuonpho@gmail.com

    Website: www.vuonphohanoi.vn

    GIỚI THIỆU

    Từ lâu các nhà hàng Vườn Phố đã trở thành điểm đến quen thuộc của dân sành ăn tại đất Hà Thành. Với một thực đơn phong phú tự chọn nhà hàng mang đến cho thực khách một hành trình ẩm thực độc đáo và thú vị.

    Các món ăn tại đây là sự kết hợp nhiều phong cách ẩm thực khác nhau và cũng là tâm huyết của nhiều đầu bếp dày dặn kinh nghiệm.

    THỰC ĐƠN

    Nhà hàng vườn phố đã tạo nên những bữa ăn đặc sắc mỗi ngày, mang đến cho thực khách những cảm nhận mới mẻ về các món ăn quen thuộc.  
    • Thực đơn món khai vị
    • Thực đơn món ăn chính
    • Thực đơn món tráng miệng


    KẾT NỐI VỚI CHÚNG TÔI

    Copyright 2015 Nhà Hàng Vườn Phố | All Rights Reserved | Design by Dichvuquantriweb.com
    • TRANG CHỦ
    • GIỚI THIỆU KHÔNG GIAN
    • THỰC ĐƠN
      • MÓN KHAI VỊ
      • MÓN CHÍNH
      • MÓN TRÁNG MIỆNG
    • ĐẶT BÀN NGAY!
    • ĐỒ UỐNG
    • THƯ VIỆN VƯỜN PHỐ
    • TIN TỨC
    • LIÊN HỆ
    Nhà Hàng Vườn Phố